Senaste Kommentarer

Top Commenters

Onyanserat med Mauro Scocco – om mat och humor

Inlägg av Måns Lindén den 27 april 2010 i

Onyanserat

Förra veckan sändes det allra sista avsnittet av det härliga ”Mauro & Pluras kök”.  Torsdagskvällarna har sannerligen förgyllts när herrarna Scocco och Jonsson slagit upp dörrarna på Kungsholmen och bjudit på fest. Tyvärr blir det inga fler säsonger men kanske är det lika väl det. Det är bra att sluta på topp. Att gå hem när festen fortfarande är som roligast. Vi har lyckats få en exklusiv intervju med Mauro Scocco där han pratar om både mat och humor. Håll till godo!

Många blir överraskade över att du rolig. Varför tror du att de är så överraskande?

– Ingen aning, man får en stämpel någon gång i början av sin karriär och sen hänger den bara med tror jag. Inte för att jag bryr mig men det är ju kul om man kan överraska.

Har du några förebilder som du tycker är roliga?

– Keith Richards är väldigt rolig på ett skruvat sätt tycker jag.

Vad tycker du utmärker den svenska humorn?

– Den är förhållandevis intelligent. Jämför man med t.e.x. Italien så är det ljusårs skillnad.

Ge några exempel på tv-program och filmer som du tycker är roliga?

– Anchorman, Mitchell & Webb, The Office.

Musikbranschen och humor är svårförenat. Är parodi a la Spinal Tap den enda vägen eller finns det andra sätt att göra det på?

– Jag avskyr ”rolig” musik. Povel Ramel och liknande är inte alls min grej. Lustigheter och rock n roll är en rätt svår kombo.

Har du något drömprojekt eller format som du skulle vilja utveckla för tv?

– Mauro och Pluras kök var väl ett sådant projekt som jag hade på känn skulle kunna bli rätt bra. Vi har båda gjort så mycket tv som gäster så vi hade en rätt tydlig bild av vad man skulle försöka undvika. Det är inte så svårt att samtala med gäster istället för att intervjua dom. Man måste bara glömma den satans researchen som alla förlitar sig på. Börja prata om vädret eller färska örter så kommer man förr eller senare till nåt intressant ändå.

Ser du själv på matlagnings-tv?

– Jag är ett stort Rick Stein fan. Plura med för den delen.

Bästa film med mat?

– Middagsscenerna i Amarcord är rätt typiska om man varit i italien hemma hos folk….

Varför tror du att kocken blev den nya rockstjärnan på 2000-talet?

– Gordon Ramsay kommer aldrig vara lika stor eller cool som Keith Richards eller Slash, glöm det. Jag tror köket har ersatt garaget som ett område där männen kan nörda loss och samtidigt göra lite nytta.

Vad lyssnar du helst på för musik när du lagar mat?

– Madeleine Peyroux är den bästa matlagningsmusiken ever.

Om du fick välja en låt att lägga upp en meny till, vilken låt skulle det vara och hur skulle menyn se ut?

– Tror inte jag skulle göra det.

Har du eller har du haft några egna krögarplaner?

– Javisst, den skissen har väl funnits i ett antal år vid det här laget….Är dock rädd att det är bra mycket svårare än man tror att driva krog.

Vilken är din favoritrestaurang?

– PA & Co, Bergamott och EAST om vi talar Stockholm.

Vilket är ditt värsta matminne?

– Jag trodde wasabin var avocadokräm första gången jag åt sushi….inte bra.

Om du blir bjuden på något du inte gillar, käkar upp eller säger du ifrån?

– Beror på, har varit med om båda scenariona.

Om du säger ifrån, berätta om när du gjorde det sist.

– Pitepalt, SOFO, åttiotal.

Om Plura var en maträtt vad skulle han vara då?

– En marulk

Om du var en maträtt vad skulle du vara då?

– Spaghetti Vongole

Om man bjuder dig på middag vad uppskattar du mest?

– Bra konversation, människor jag tycker om. Inga tal eller formalia.

Vad bjuder du själv på för mat?

– Rätt mycket som den vi lagat i programmet, det är mycket nära min ”vanliga” mat.

Om du skulle ge dig ut på en matresa; hur skulle den se ut?

– Spanien och Italien…that´s all you need.

Hur tycker du att svenskens förhållningssätt till mat är?

– Vi har tyvärr vant oss vid att maten är orimligt dyr vilket är synd. Tror dom flesta är lite intresserade men man kanske inte alltid har tiden som krävs.

Vilken av tv-middagarna blev bäst?

– Som program det sista programmet, som mat var seafoodpaellan rätt svårtoppad.

Vilka skulle de absoluta drömmiddagsgästerna vara?

– Tom Waits och Keef. då skulle man själv bara behöva lyssna och äta….

Samtliga avsnitt av Mauro och Pluras kök ligger fortfarande ute på www.tv8play.se. Passa på och se dem innan det är för sent.

Skrivet av Måns Lindén

Gillar rockmusik, konfetti och kulörta lyktor. Tittar gärna på premiumkanalernas serieutbud, skräckfilm och amerikansk independent. Medverkar med jämna mellanrum i Sveriges Radios PP3 med den föga blygsamma titeln "filmexpert".

Är du också onyanserad? Dela med dig.
bloglovin
Fler onyanserade inlägg